miercuri, 25 septembrie 2013

Cicoarea

Cichorium intybus

Plantă perenă, erbacee, aproape lipsită de frunze, cu flori albastre, rareori albe sau roz. Perioada de înflorire: iunie-octombrie (florile se închid în a doua jumătate a zilei). 

Este o plantă foarte răspândită; crește în locuri deschise, însorite: la marginea drumului, în fânețe, grădini, pe câmp. Preferă solurile bogate în humus.

Denumiri populare: cicoară, cicoare de câmp, andivă, cicoare de vară, cicoare amară, cicorie amară, cociță, doruleț, dudău, floarea secarei, încingătoare, mestică, scai voinicesc, scălușeț de casă, sporiș. [1]




joi, 19 septembrie 2013

Kaki

Diospyros kaki

Fruct exotic cu un nume mai...ciudat, de culoare portocalie, asemănătoare unei roșii. 

Are un gust dulce, plăcut, amintind de pară, caisă și piersică. Fructul bine spălat se poate consuma cu coajă. 


Poate fi adăugat în salate sau folosi la ornarea deserturilor.


marți, 17 septembrie 2013

Mangostanul

Garcinia mangostana

Denumirea fructului a fost dată de preotul și exploratorul francez Laurentiers Garcin (1673-1751)[1].Originar din Asia, de mărimea unei mandarine, mangostanul (nu are nimic de-a face cu mango) e considerat "regele fructelor" sau "hrana zeilor".

O descriere a mangostanului apare în lucrarea lui Carl Linnaeus, Species Plantarum (1753).
 

Este un fruct tropical mai rar întâlnit (destul de scump), purpuriu, cu patru frunzulițe și o coajă tare (care se îndepărtează).