Postări

Se afișează postări din martie, 2016

Și te-ai dus, dulce minune...

Imagine
Ghiocelul  se retrage discret, lăsând loc altor colege de breaslă.  Fructul plantei se numește capsulă. Temmels (D)

Pomul de Paște

Imagine
De sezon Alte denumiri : copacul de Paște, copacul cu ouă. Arbust decorativ, de înălțime variabilă. Aproape de nelipsit din grădinile din Germania și Luxembourg.  Perioada de "înflorire": martie-aprilie, în funcție de Sărbătorile de Paști. Nepretențios, preferă ideile creative și suportă obiectivele aparatelor foto. Asigură buna dipoziție și aduce un zâmbet pe buze, în ciuda vremii ( ș i vremurilor) neprietenoase . Denumiri în alte limbi: Easter egg  tree (engleză), Osterbaum/Eierbaum (germană), húsvéti tojásfa (maghiară), arbre de Pâques (franceză). Wellen (D)

Untișorul

Imagine
Ficaria verna /Syn. Ranunculus ficaria [1] Familia: Ranunculaceae Genul: Ficaria Specia: F.verna  A trecut ceva timp de c ând am scris prima oară despre untișor , nu-i așa? Pentru că perioada de înflorire tocmai a început, m-am gândit că s-ar cuveni să fie vedet ă pentru o zi :) Denumiri în alte limbi : lesser celandine/fig buttercup (engleză), Scharbockskraut (germană), salátaboglárka (maghiară), ficaire (fausse-renoncule)/petite Chélidoine (franceză). Wellen (D) Sursă: 1. https://de.wikipedia.org/wiki/Scharbockskraut

Reverie

Imagine
Despre azi Grevenmacher (L)

Frisée Wallone

Imagine
Cichorium endivia Familia: Asteraceae Genul: Cichorium Specia: C.endivia Alte denumiri:  andiva creață, salata fran ț uzească. [1] Genul Cichorium cu prinde 10 specii [2] , printre care se numără și Cicoarea-Cichorium intybus , plantă perenă comestibilă .   Denumiri în alte limbi: curly endive/ f risée (engleză), Frisée-Salat (germană), endíviasaláta (maghiară), chicorée frisée (franceză). Klouschtergaart, Luxembourg Surs e : 1. http://www.gazetadeagricultura.info/plante/legume/593-salata/17386-frisee-sau-andiva-creata-belgiana.html 2. https://en.wikipedia.org/wiki/Cichorium  

Campanula rapunculus

Imagine
"Raperonzolo" Încă o plantă comestibilă din Grădina Mănăstirii, Luxembourg. Klouschtergaart, Luxembourg

Crușățea

Imagine
Barbarea vulgaris Familia: Brassicaceae Genul: Barbarea Specia: B. vulgaris Denumiri populare : crușățea de câmp [1] , reg. bărbușoară. [2] Plantă ierboasă, bienală , de talie înaltă (poate atinge 1m), din familia Crucifere (Brassicaceae). Plantele aparținând acestei familii au flori cu petale aranjate  în formă de cruce. Denumirea științifică a genului, barbarea , derivă din numele Sfintei Barbara (Sf. Varvara), patro ana minerilor, iar epitetul specific vulgaris , de origine latină, înseamnă "comun". [3] Perioada de înflorire: aprilie-iulie. Barbarea vulgaris este o plantă comestibilă . Frunzele - recolta te înainte de înflorire ( decembrie-martie) - s e pot consuma crude ( adăugate la diferite salate ) sau preparate ( de exemplu, în amestec cu frunzele de spanac). [4]   F runzele de crușățea a u un conținut ridicat de vitamina C . Denumiri în alte limbi : bittercress (engleză), Barbarakraut/Winterkresse (germană), közönséges bor

Cânepa

Imagine
Cannabis Familia: Canabaceae Genul: Cannabis Specia: C. sativa Plantă erbacee anuală cu talie înaltă (3-5 m), cânepa este una dintre cele mai vechi plante cultivate în România (de peste 2000 de ani), î n special pentru obținerea de fibre utilizate la confecționarea articolelor vestimentare. [1] Dacă pe vremea bunicilor cultivarea c â nep e i nu ridica nicio problemă , astăzi ea este strict reglementată . Acest cannabis cre ște cât se poate de legal în Jardin botanique du Montet , Nancy-Franța.  De numiri în alte limbi : cannabis (engleză), Hanf (germană), kender (maghiară), chanvre cultiv é (franceză) .   Sursă: 1. http://www.revista-ferma.ro/articole-tehnologii-agricole/canepa-cannabis-sativa-l.html

Ceapa egipteană

Imagine
Allium cepa var. proliferum Familia: Amaryllidaceae Genul: Allium Specia: A. cepa (var. proliferum) Cu ceapa egipteană m-am întânit pentru prima oară anul trecut, în Klouschtergaart Luxembourg. Mi-au atras atenția forma ei, și numele destul de haios: Etagenzwiebel, adică un fel de ... ceapă-etajată (soiul Kruuchtner ennen uewen). Particularitatea acestei cepe este că în vârful tijei florale are bulbi. Denumiri în alte limbi:   Egyptian onion/tree onion (engleză), Etagenzwiebel/Luftzwiebel (germană), egyiptomi hagyma (maghiară), oignon rocambole (franceză). Klouschtergaart, Luxembourg

Arpagicul

Imagine
Allium schoenoprasum Familia: A mary l lidaceae Genul: Allium Specia: A. schoenoprasum Plantă perenă, mică ( 10- 30 cm), cu frunze tubulare, aromate și flori mov. Frunzele, asemănătoare cu cele ale usturoiului sălbatic (Allium vineale) , au un gust fin de ceapă. Perioada de înflorire: iunie-iulie. Frunzele (de preferat proaspete) t ocate mărunt se folosesc, ca și condiment, la diferite salate, supe, creme, paste, sosuri, tocane sau pentru decorarea mâncărurilor. Gustul arpagicului fiind foarte fin, nu se recomandă întrebuințarea împreună cu condimente cu arome dominante. De preferat ca frunzele să fie folosite nepreparate (prin fierbere sau prăjire se distruge gustul).  Denumiri în alte limbi : chives (engleză), Schnittlauch/Graslauch (germană), metélőhagyma/snidling (maghiară), ciboulette (franceză). Klouschtergaart Luxembourg

Pelinul negru

Imagine
Artemisia vulgaris Familia: Asteraceae Genul: Artemisia Specia: A. vulgaris Denumiri populare : p elin ari ță , p elini ț ă neagră, i arb ă- bărboasă, v etricel, ș ti r negru . [1] Pelinul negru  este o plantă erbacee perenă î naltă (poate atinge 2 m) , tonic ă, cu gust amar. Este prezent în toată Europa. P referă soluri le bogate în azot , c rește la marginea dru mului, pe terenuri arabile , la altitudini de p ână la 1600 de m și rezistă la temperaturi de -15 grade C. [ 2 ] Perioada de î nflorire : iulie - septembrie . Întrebuințări Se folosește în medicina umană și veterinară . Pe vremuri pelinul negru era fol o sit pentru frăgezirea c ărnii de pasăre. As tăzi se folose ște la condimentarea ei ,  dar și a prăjiturilor (dulci sau sărate).  În Japonia se folosește la diferite tipuri de daifuku , un produs de pa tiserie de origine chineză (caobing). [2]   Aten ție, planta este toxică . Se recomand ă folosirea cu precauție . Fapt divers  

Pelinul alb

Imagine
Artemisia absinthium Familia: Asteraceae Genul: Artemisia Specia: A. absinthium Plantă erbacee perenă înaltă (poate atinge 120 de cm) , tonică, cu gust amar. Perioada de înflorire: iulie-septembrie. Florile, tulpinile tinere și frunzele (uscate) se folosesc la preparea infunziilor și tincturilor. Pentru informații despre ac țiunile peli nului alb, indica ț iile terapeutice, dar și precauții și contraindica ț ii, vă recomand acest articol. P elinul se f olosește ( ca ingredient al ă turi de f e nicul, anason, și roiniță) la prepararea absintului . [1] D atorită aromei sale se u tilizeaz ă și în cazul altor b ă uturi spirtoase ( bitter, vermut, pelinkovac) și vinuri . [ 2 ]   În bucătărie se poate f olo s i în cantități mici pentru a condimenta carnea sau a da gust tocănițelor. [ 3 ] Atenție , planta este toxică. Denumiri în alte limbi : Absinthium/Absinthe wormwood/(Common) Wormwood (engleză), Wermut/Wermutkraut (germană),  Fehér üröm/abs