Bujorul

Paeonia

Familia: Paeoniaceae

Genul: Paeonia

Denumiri în alte limbi: peony (engleză), Pfingstrosen (germană), bazsarózsa (maghiară), pivoine (franceză).

Wellen (D), Grevenmacher (L), Luxembourg (L)

Mireasmă

Galium odoratum

 Vinărița în Grădina Mănăstirii.

Fotografie de grup, alături de flori de Nu-mă-uita și, în fundal, niște leurde  trecute, ce-i drept, dar încă fotogenice :)

 Klouschtergaart (L)

Șerlai

Salvia sclarea

Alte denumiri: Iarba-Sfântului-Ion.

De data aceasta fotografiile sunt din Grădina Mănăstirii (Klouschtergaart) din Luxemburg. Anul trecut am avut ocazia s-o imortalizez (cu telefonul, ce-i drept) în Grădina botanică din Nancy-Franța. Atunci salvia era înflorită.

Klouschtergaart, Luxembourg

De weekend

Roz și alb

Bujorul (Paeonia)

 Klouschtergaart, Luxembourg, 2016

Cartoful japonez

Stachys affinis/Syn. Stachys sieboldii, Stachys tuberifera^[1]

Familia: Lamiaceae

Genul: Stachys

Specia: S.affinis

Astăzi, o altă plantă mai puțin cunoscută din Grădina Mănăstirii din Luxemburg.

Face parte din categoria legumelor rare (e prima mea întâlnire cu această specie, ba, mai mult, nici nu auzisem/citisem despre ea).

Plantă erbacee, perenă, de talie mare  (poate atinge 120cm), cu frunze asemănătoare mentei. Originară din Nordul Chinei, se cultivă (inclusiv în Europa: Franța, Belgia și, mai nou,  Elveția) pentru tuberculi. 

Mai multe informații (în limba română) despre plantă, sfaturi pentru cultivare și înmulțire veți găsi aici și aici.

Fapt divers: cartoful japonez a fost cultivat prima oară în Franța în  localitatea Crosne (situat la 18 km sud-est de Paris); de aici și denumirea plantei: crosne.^[2]

Denumiri în alte limbi: crosne/Chinese artichoke/Japanese artichoke/artichoke betony (engleză), Knollen-Ziest/Chinesische Atischocke/Japanische Kartoffel (germană),  japán gumós burgonya (maghiară), crosne/crosne du Japon (franceză).

Klouschtergaart, Luxembourg

Surse:
1.https://de.wikipedia.org/wiki/Knollen-Ziest
2. https://fr.wikipedia.org/wiki/Crosne_du_Japon

Mangoldul

Beta vulgaris subsp. vulgaris

Familia: Amaranthaceae

Genul: Beta

Specia: B.vulgaris

Alte denumiri: sfecla elvețiană, sfecla pentru frunze.

Planta apare prima oară menționată în 1753 de către părintele taxonomiei, botanistul suedez  Carl Linne în lucrarea Species plantarum (pag.222), ca Beta vulgaris. ^[1]

Deși plantă veche, a fost dată uitării; astăzi în unele țări este (foarte) puțin cunoscută.

De la sfecla elvețiană se folosesc frunzele și pețiolul (codița frunzei), crude sau preparate, asemenea spanacului (am întâlnit arareori și denumirea de spanac de vară).

Denumiri în alte limbi: (Swiss) chard (engleză), Mangold (germană), mángold/leveles répa (maghiară), blette (franceză).

Recunosc, deși am văzut prin supermarketurile și piețele din Germania, nu am fost tentată până acum să cumpăr mangold. Poate pe viitor.

Klouschtergaart, Luxembourg 

Sursă:
1.https://fr.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris

Ciufa

Cyperus esculentus

Familia: Cyperaceae

Genul: Cyperus

Specia: C. esculentus

Alte denumiri: iarba cu migdale.

Plantă erbacee perenă din flora spontană sau cultivată, de talie înaltă (poate atinge 90 cm), asemănătoare cu iarba.

Se cultivă pentru tuberculi.

Denumiri în alte limbi: yellow nutsedge/chufa sedge/tiger nut sedge (engleză), Erdmandel(gras)/Knöllchenzyperngras)/Tigernuss (germană),tigrismogyoró/földi mandula/mandulafű(maghiară), souchet comestible/souchet tubéreux/souchet sucré (franceză).

Klouschtergaart, Luxembourg

Roinița

Melissa officinalis

Familia: Lamiaceae/Labiatae

Genul: Melissa

Specia: M. officinalis

Alte denumiri: melisă, lămâiță, mătăcină, motoacă, răstupeașcă, roiște, stupelniță, buruiana-stupului, busuiocul-stupului, floarea-stupului, iarba-albinelor, iarba-roilor, iarba-stupului, izma-stupilor, mintă-turcească, poala-Sfintei-Mării, voioșniță-de-albini.^[1]

Denumirea științifică, melissa, este de origine greacă (derivat din melissophullon)^[2] și înseamnă "frunza albinei" (roinița este o plantă meliferă), iar epitetul specific, officinalis, este termen latin semnificând "cu proprietăți terapeutice".

Plantă perenă, aromatică, de talie înaltă (poate atinge 150 cm). Crește în tufe, are frunze asemănătoare urzicii; presate, frunzele emană un miros plăcut ce amintește de lămâie. Crește spontan (inclusiv în România), sau se cultivă în grădini.

Perioada de înflorire: iulie-august.

Ca plantă medicinală, lămâița se folosește sub formă de ceaiuri pentru tratarea diferitelor afecțiuni.

În bucătărie frunzele crude ale plantei sunt folosite la prepararea salatelor, sosurilor, condimentarea cărnii (pasăre, pește), pentru aromatizarea deserturilor sau a lichiorurilor (Melissengeist).^[3]

Denumiri în alte limbi: lemon balm (engleză), Melisse/Zitronenmelisse (germană), citromfű (maghiară), mélisse officinale/mélisse citronnelle (franceză).

Klouschtergaart, Luxembourg

Surse:
1.https://ro.wikipedia.org/wiki/Nume_alternative_rom%C3%A2ne%C8%99ti_de_plante
2.  https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9lisse_officinale
3. Kothe, W. Hans-Lexikon der Kräuter, KOMET Verlag GmbH, Köln, ISBN 978-3-86941-072-2

Yakon

Smallanthus sonchifolius

(syn. Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia^[1])

Familia: Asteraceae

Genul: Smallanthus

Specia:  S. sonchifolius

Plantă perenă de talie înaltă (2-3 m), originară din America de Sud, cultivată pentru tuberculii dulci (gustul aduce a mere și pepene verde). În piețele din Peru se pot găsi tuberculi cruzi, uscați, prăjiți, sub formă de cipsuri, gemuri sau sirop^[2].

Are flori mici, de culoare galbenă, asemănătoare margaretelor. Este rudă apropiată cu floarea-soarelui și topinamburul. ^[3]

Denumiri în alte limbi: yacón/Peruvian ground apple (engleză), Yacón (germană), inkagumó (maghiară) poire de terre/yacón (franceză).

Klouschtergaart, Luxembourg


Surse:
1. https://en.wikipedia.org/wiki/Yac%C3%B3n 
2.http://www.edenkert.hu/konyhakert/gyogynovenyek/yacon-inka-gyogynoveny/2029/ 
3. https://fr.wikipedia.org/wiki/Poire_de_terre 

Ceapa bulgărească

Nectaroscordum siculum/syn. Allium siculum^[1]

Familia: Amaryllidaceae

Genul: Allium

Specia: A. siculum

Periplu  prin "Regatul Allium": după ceapa egipteană, vă propun astăzi cea bulgărească. Recunosc, prima mea întâlnire cu această plantă a avut loc anul trecut, până atunci ne știam doar din auzite :).

Alte denumiri: samaldara, usturoi de miere.^[2]

Plantă perenă înaltă (50-125 cm), cu frunze lanceolate. Florile (10-30 la număr), de forma unor clopoței verzui-movulii, apar după ofilirea frunzelor.

Perioada de înflorire: mai-iunie.

Denumiri în alte limbi: Honey garlic/Sicilian honey lily (engleză), Sizilianische Honiglauch/bulgarischer Schmucklauch (germană), Bolgár nektárhagyma (maghiară), Ail d'ornement (franceză).

Klouschtergaart, Luxembourg

Surse:
1. https://de.wikipedia.org/wiki/Sizilianischer_Honiglauch
2. https://ecomuntiimacinului.wordpress.com/vegetatia/padurea/erbacee/