Chayote

Sechium edule

Recent am "testat" un fruct exotic despre care doar citisem până acum: Chayote. L-am cumpărat dintr-un supermarket din Luxembourg (în Germania nu văzusem așa ceva). Fructul, originar din America Centrală, are o formă asemănătoare unei pere și coaja subțire, de culoare verde-deschis. 

 

Sâmburele oval este comestibil (eu am preferat să-l îndepărtez). Gustul fructului este unul neutru, amintind de zucchini/castravete. Conține aminoacizi și vitamina C.

Chayote se poate consuma crud, în salate sau preparat (fiert, copt, prăjit).