Untișorul
Ranunculus ficaria
Familia: Ranunculaceae
Genul: Ranunculus
Specia: R. ficaria
I se mai spune și grâușor sau sălățică. Denumirea botanică, Ranunculus, derivă din latinescul rāna care înseamnă broască, probabil făcând referire la faptul că unele plante aparținând acestei familii se găsesc în apropierea unei ape. Ranunculus este diminutivul de la rana și înseamnă broscuță.
E o plantă perenă cu o înălțime de până la 15 cm; înflorește la începutul primăverii. Crește pe soluri jilave, în păduri, tufărișuri, poieni, parcuri și grădini.
E o plantă perenă cu o înălțime de până la 15 cm; înflorește la începutul primăverii. Crește pe soluri jilave, în păduri, tufărișuri, poieni, parcuri și grădini.
Untișorul este o plantă toxică, cu excepția frunzelor înainte de înflorire. Frunzele sunt comestibile (se folosesc crude în salate, smoothie-uri, dar și gătite în supe/ciorbe sau garnituri). Trebuie consumate cu măsură și doar înaintea apariției florilor.
În limba germană planta se numește Scharbockskraut, Scharbock (Skorbut) fiind denumirea veche populară a scorbutului (Kraut=iarbă, buruiană, plantă). Pe vremuri marinarii foloseau sălățica la combaterea scorbutului, datorită conținutului de vitamina C.
Comentarii
Trimiteți un comentariu