duminică, 23 noiembrie 2014

Tamarillo

Solanum betaceum

Familia: Solanaceae 

Este un fruct exotic mai puțin cunoscut, de mărimea unui ou. Are forma asemănătoare cu cea a unei...roșii (fapt pentru care poartă numele de "roșie de copac" în anumite limbi).

Este bogat în viamina C, provitamina A (beta-caroten), acid folic (vitamina B9) și minerale: fier, calciu, fosfor, magneziu.[1]





Fructul se taie în jumătate, miezul se mănâncă cu ajutorul unei lingurițe. Se consumă în stare crudă, poate fi adăugat la salate, sosuri.


Denumiri în alte limbi: Tamarillo/Tree tomato/Tamamoro (engleză), Tamarillo/Baumtomate (germană), Tamarillo/Paradicsomfa gyümölcse (maghiară), Tamarillo/Tomate en arbre (franceză).

Bibliografie:
1.http://www.issgesund.at/gesundessen/obst/exotischefruechtelexikon/tamarillo.html


2 comentarii: