Faceți căutări pe acest blog

sâmbătă, 15 noiembrie 2014

Kiwano

Cucumis metuliferus

Arată ca un dovlecel cu țepi, fiind cunoscut și sub numele de pepenele cu coarne, castravete african cu coarne, pepenele jeleu, melano sau pikano.[1]  Este considerat fruct de către unii, legumă de către alții (eu l-am cumpărat de fruct exotic); are coaja galben-portocalie și miezul de culoare verzuie, cu multe semințe comestibile.



Când este copt, gustul său este o combinație între banană, castravete și lămâie. Se consumă crud, se poate folosi în salate sau la ornarea mâncărurilor. Coaja fructului este comestibilă și în anumite zone se mănâncă (personal, n-am încercat). 

Denumiri în alte limbi: Horned melon/African horned cucumber or melon/Jelly melon/Hedged gourd/Melano (engleză), Horngurke/Hornmelone (germană),Tüskés uborka/afrikai tüskés uborka/tüskés dinnye (maghiară), Melon à corne (franceză).

Sursa:

1.http://ro.wikipedia.org/wiki/Cucumis_metuliferus

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu